山東省濰坊市在保障食用農(nóng)產(chǎn)品安全、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面推出一項(xiàng)創(chuàng)新舉措——“一關(guān)二檢三追四升”工作模式。這一系統(tǒng)性監(jiān)管與提升策略，正有力地倒逼全市食用農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)源頭到市場(chǎng)終端全鏈條提檔升級(jí)，為人民群眾“舌尖上的安全”構(gòu)筑起堅(jiān)實(shí)防線，也為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型提供了“濰坊方案”。

“一關(guān)”：嚴(yán)把源頭準(zhǔn)入關(guān)，筑牢安全第一道防線

“一關(guān)”即嚴(yán)格源頭管控關(guān)。濰坊市將監(jiān)管觸角前移至田間地頭與養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥、飼料及飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的規(guī)范管理。通過(guò)推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，要求生產(chǎn)主體嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期和休藥期規(guī)定，并對(duì)重點(diǎn)品種實(shí)施產(chǎn)地證明或合格證管理。只有符合安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，才能獲得進(jìn)入市場(chǎng)的“通行證”，從根源上減少了風(fēng)險(xiǎn)隱患。

“二檢”：實(shí)施雙重檢驗(yàn)檢測(cè)，構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)過(guò)濾網(wǎng)

“二檢”指的是監(jiān)督抽檢與快速檢測(cè)相結(jié)合的雙重檢驗(yàn)體系。一方面，市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門(mén)根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)情況，有計(jì)劃、有重點(diǎn)地對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室監(jiān)督抽檢，獲取權(quán)威、精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)。另一方面，在大型批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及重點(diǎn)商超廣泛配備快速檢測(cè)設(shè)備與人員，對(duì)入場(chǎng)商品開(kāi)展常態(tài)化、高頻次的快速篩查。這種“實(shí)驗(yàn)室精準(zhǔn)研判+現(xiàn)場(chǎng)快速初篩”的模式，極大地提升了問(wèn)題產(chǎn)品的發(fā)現(xiàn)能力和處置效率，形成了有效的風(fēng)險(xiǎn)過(guò)濾網(wǎng)。

“三追”：強(qiáng)化全程追溯管理，實(shí)現(xiàn)流向可查可控

“三追”旨在建立完善的全鏈條追溯體系。濰坊市積極運(yùn)用信息化手段，鼓勵(lì)和引導(dǎo)生產(chǎn)、加工、流通、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)主體，將產(chǎn)品信息錄入追溯平臺(tái)。通過(guò)掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼或追溯碼，消費(fèi)者可以清晰了解農(nóng)產(chǎn)品的“前世今生”——包括產(chǎn)地環(huán)境、種植養(yǎng)殖過(guò)程、用藥施肥、檢驗(yàn)檢疫、物流運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵信息。一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品，監(jiān)管部門(mén)能夠迅速鎖定源頭、追蹤流向、實(shí)施召回，實(shí)現(xiàn)了從“農(nóng)田到餐桌”的逆向可追溯、正向可追蹤，大幅提升了監(jiān)管的精準(zhǔn)性和威懾力。

“四升”：推動(dòng)產(chǎn)業(yè)全面升級(jí)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展

“四升”是整套模式的最終目標(biāo)，即推動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品在品質(zhì)、品牌、效益和產(chǎn)業(yè)水平上實(shí)現(xiàn)全面升級(jí)。嚴(yán)格的準(zhǔn)入、檢驗(yàn)和追溯，倒逼生產(chǎn)主體必須不斷提升種植養(yǎng)殖技術(shù)、加強(qiáng)質(zhì)量管理、規(guī)范生產(chǎn)行為，從而產(chǎn)出更安全、更優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。在此基礎(chǔ)上，濰坊市著力培育地域特色品牌，提升“濰坊農(nóng)品”的整體形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)提質(zhì)增效，不僅保障了安全，更增加了農(nóng)民收入，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了安全與發(fā)展的良性循環(huán)。

系統(tǒng)治理見(jiàn)實(shí)效，打造安全優(yōu)質(zhì)“菜籃子”

濰坊市“一關(guān)二檢三追四升”模式，并非單一環(huán)節(jié)的強(qiáng)化，而是一套環(huán)環(huán)相扣、層層遞進(jìn)的系統(tǒng)治理工程。它通過(guò)前端嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控和產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)，形成了強(qiáng)大的倒逼機(jī)制，促使整個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個(gè)參與者都必須重視安全、提升標(biāo)準(zhǔn)。這一模式的成功實(shí)踐，不僅顯著提升了濰坊食用農(nóng)產(chǎn)品的安全水平和市場(chǎng)信譽(yù)，也為其他地區(qū)提供了可借鑒的綜合性治理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、保障國(guó)家食品安全具有積極的示范意義。